tirsdag den 18. marts 2008
Batagor/Siomay goreng
Description:
Resep : Herti kitchen
Lagi kangen camilan bandung nih makanya nge geder bikin lol dari pada ngacay /ngiler mikirin pengen batagor Bandung....Batagor alias bakso tahu goreng...nah berhubung ga punya tahu jadi bikin nya pake kulit pangsit aja deh..lol ini sih diambil dari resep siomay yg tempo hari sy bikin cuma di modifikasi sedikit karena bahan yg sy pake lebih banyak kali ini.
Ingredients:
10 lembar kulit pangsit ( sy bikin nya 12 )
500 gram udang sy pake yg biasa untuk salat gitu jadi tinggal gampang deh ngehalusin
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
3 sdm tepung kanji
2 sdt minyak wijen
2 cm jahe, parut, ambil airnya
Saus Kacang :
2 bh cabe merah ( sy pake 3 sdm cabe giling)
2 butir cabai rawit (sesuai selera)
1 sdt garam
3 siung bawang putih
100 gr kacang tanah goreng, haluskan (sy pake peanut butter )
1 - 1½ sdm gula merah, sisir halus
150 ml air matang
air perasan lime
kecap
Directions:
1. Aduk udang, daun bawang, bawang putih, air jahe, garam, merica, tepung kanji dan minyak wijen hingga semua tercampur rata.
2. Tuangkan adonan siomay ke dalam kulit pangsit tadi, rata. kukus selama 25 menit atau hingga matang. goreng dalam minya yg banyak dan panas...
4. Saos Kacang : Haluskan cabai, cabai rawit, dan garam. Tambahkan bawang putih sambil terus haluskan hingga halus. Masukkan kacang tanah halus dan gula merah. Haluskan hingga halus. Larutkan dengan air menjadi saus yang cukup kental
Potong -potong Siomay goreng kemudian tambahkan bumbu kacang dan kecap di atas nya kasih air perasan lime..
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
pertamaaaaa... duh nikmatttt makan siomay, terus ditambah baso tahu yaaaa...
SvarSletiya teh yola..cuma bakso tahu nya ngga ada euy...daripada ngacai udah seadanya aja lol
SvarSletwaaaah mantaaap euy..penampakana bikin gregetan hoyong ngalahaaap...
SvarSletmaaauuuuuuk,sama Batagor inikan teh,segra kurantangin semua,hahaha..
SvarSlethayu atuh teh dina..ieu nuju kangen lembur yeuh janteun weh kieu...
SvarSletAduh... rasanya pasti maknyosss tuh... :-)
SvarSletBagi dong ..dah gak ketahan nih ngilernya.... hehehe
Dohhhh kabitaaaaaaa ! jadi teu sabar pengen nga-batogor riri sasih mei ........ hihihih
SvarSletcocol saos ge mantappppp
SvarSletbarter ama egg sandwich ya..lol
SvarSletambil yokkk...terima barter lol ga nolak di bagi teri wijen juga ha..ha
SvarSletwaduh teh nine batagor riri tidakkkkkkkkkk...lol asikkkk sakedap deui atuh
SvarSletwaduh.........makin kepingin main ke grenå nih :)
SvarSletiya enak da di cocol ke sambel abc..lol
SvarSletha..ha mana kali ini bikin nya banyak loh va..lol "ngiming-ngiming ha..ha "
SvarSletmauuuuu....! *mupeng alias muka pengen :D
SvarSletha..ha..sulis sih dr jakarta tinggal nyebrang lol wiken gitu ke bandung..nah kita say ampun...makan hati dan pikiran deh kalo pas kangen makanan kampung halaman lol
SvarSletsumpah jd ngeces..hu..hu...
SvarSletwah enak nih, kmrn buat siomay pangsit ini juga tp yg kuah krn klo yg kacang lagi batuk...duh menggiurkan teh Nen
SvarSletMbak.....menggoda sekalee...TFS....^o^
SvarSletheemmm jeg har smage det..det var rigtig gooooodt :)))jeg vil have mere!
SvarSleteuleeeeuuhhh...gw ngacaaaiii dg sukseessss.....
SvarSletpengen teeeh, si akang suka banget siomay, tapi kalo batagor enggak terlalu soalnya dia enak makan deepfried terlalu sering
wadoh bangun2 disuguhin siomay....sedeppp
SvarSletMau yokkk makan bareng...
SvarSletiya ve bikin nya banyak ngga semua di goreng sih..mo bikin ah yg kuah nya...abis di kukus masuk freezer sih jadi kapan aja bisa ambil...ini pake sauce kacang soalnya jørgen mah jurig nya lol he..he
SvarSletMakasih kembali fee...
SvarSletdu kan tage ud fra køleskab lol og laver selv he..he
SvarSlethe..he asikkk ada temen yg ngacaii lol ha..ha kalo jørgen mah ratna yg goreng-gorengan sih setali 3 uang sama gw lol demen banget he..he
SvarSletmasih pagi ya Myen disana he he sarapan pagi siomay lol
SvarSletasooy dah....kalo gw mah di proteeesssssss hahahahaha....(si chris mah goreng2an malah enggak dicolek samsek!)
SvarSletbtw, cetakan ravioli yg gw buat cetak cokat ravioli kemaren bukan yg gw beli waktu itu teh....yg itu kekecilan hehehe...gw punya lagi yg rada gedean :)
Teh masakanana karesep abdi sadayana ihhh....sanawis tiasa ngadamel nyalira oge, ari dipangdamelkeun ku nu sanes mah karaosna benten pisannnnn....cik ah nyobian sapiring teh....:D
SvarSletbagiiiiiiiiiiiiiiiiiii......
SvarSletbatagor......*ngagabruk teh Nendah ameh dibagi..hehe
SvarSlettulunggggggggggggggggg....ngacaiiiiiiiii
SvarSletwahhhhhhh tambah rajin masak nih mamah DK .... slurbbbbb
SvarSletwaaaahhh.... Henny aya balad niiihh...! hehehe... teh Nendah, daku mah biasana pesen batagor teh ka Henny :p *kaciri hoream masakna ieu mah yeuh!*
SvarSletTeuinggggg ahhhhhh.....beuki ambeuk we saya ningali anu kieu.......*jameudud*
SvarSletKumaha mau begang atuh....unggal ningali resep makanan bawaanna teh hoyong langsung meser......hahahahaha.....
ngecessssss....duhh mana jauh lagi sama teh Nendah..mun deket mah langsung ngetok panto...hahahahah
SvarSletmbaaaaaaaaaaa.....satu porsi donk buat bumil nehhhhhhh....
SvarSletbtw,bahan2nya itu di aduk rata pk mixer or tangan ajha?jadi pengen nyoba nehhhh..
he..he chris ga suka sama sekali..chris mah bule abis atuh he..he
SvarSletoh beda kirain sama...mo iseng ah kalo jalan-jalan mo liat -liat ke bita sama postingan yg terakhir say...
ha..ha kumaha upami henny nga dameul kanggo teh nendah tuh saur teh diana oge jago nga dameul..tah enggke teh nendah nga dameul kanggo henny ha..ha pa icip-icip judul na teh tp biasa na mah leres hen upami anu sanes anu nga dameul karaos benten ,...ha..ha
SvarSletmangga kanggo anu ultah di pasihan lah...lol
SvarSletasikkkk di gabruk ku teh temmy euyyyyyyyy...meni atoh na oge berlipat-lipat lol
SvarSletbarter sareng dengdeng ragi na lah teh leni..kabita lol
SvarSletkalo masak sih tiap hari tiena..kalo di posting tiap hari bosen kali ya he..he trus males download photo nya lama lol
SvarSlethe..he tah geuning aya balad matak abdi nyarios ka henny teh pang dameulkeun kanggo abdi hoyong ngaraosan dameulan henny engke ku abdi di dameulkuen oge kanggo henny..lol
SvarSletwios ah nga haja ngarah aya batur..ulah abdi wae anu ndut teh ha..ha..ari dua-dua na ndut mah pas tepang moal isin he..he
SvarSletdamelan teh elsye mah langkung geulis dan raos geura sudah terbukti lol
SvarSletaduh iya nih bumil..kasian...kalo saya karena ngga suka bunyi mixer ato blender he..he jadi nge halusin udang nya pake batu yg buat bikin sambel itu..udah halus baru deh di campur semua bahan di aduk aja biasa pake sendok kayu..ato pake tangan...gitu say..met nyoba ya...duh kalo deket tak bikinin da..
SvarSlettempo hari tuh bikin bumbu kacang - enaak banget (lo kok muji sendiri hehehe). ceritanya buat sate. nah satenya udah abis, bumbu kacangnya masih banyak. buat apa lagi ya...
SvarSletsuami usul buat somay. tapi ngebayangin bikin somay kan susah ya. akhirnya bikin martabak aja deh. (martabak pake bumbu kacang enak juga hehehe...) .. lupa kalo tempo hari Nendah pernah posting bikin somay, terus liat ini pula. yah pingin. tapi bumbu kacangnya sekarang udah abis .. huaa ...
wah ide asikk tuh mbak cessy martabak pake bumbu kacang tak cobain ah..he..he
SvarSletbenten pas nga gitek na wungkul panginten...:D..komo teh Nendah mah diulek..pasti langkung mantapppppp rasa batagorna oge...hihihi
SvarSletMuanteup Teh...duh katinggaleun pisan nya.....lapeeer...kabita pisan.....*slruuppp*
SvarSlethe..he ah heni tiasa wae....teh nenden kamana wae..nembe muncul
SvarSlet