tirsdag den 18. marts 2008

Batagor/Siomay goreng


Description:
Resep : Herti kitchen

Lagi kangen camilan bandung nih makanya nge geder bikin lol dari pada ngacay /ngiler mikirin pengen batagor Bandung....Batagor alias bakso tahu goreng...nah berhubung ga punya tahu jadi bikin nya pake kulit pangsit aja deh..lol ini sih diambil dari resep siomay yg tempo hari sy bikin cuma di modifikasi sedikit karena bahan yg sy pake lebih banyak kali ini.

Ingredients:
10 lembar kulit pangsit ( sy bikin nya 12 )
500 gram udang sy pake yg biasa untuk salat gitu jadi tinggal gampang deh ngehalusin
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
3 sdm tepung kanji
2 sdt minyak wijen
2 cm jahe, parut, ambil airnya

Saus Kacang :
2 bh cabe merah ( sy pake 3 sdm cabe giling)
2 butir cabai rawit (sesuai selera)
1 sdt garam
3 siung bawang putih
100 gr kacang tanah goreng, haluskan (sy pake peanut butter )
1 - 1½ sdm gula merah, sisir halus
150 ml air matang

air perasan lime
kecap



Directions:
1. Aduk udang, daun bawang, bawang putih, air jahe, garam, merica, tepung kanji dan minyak wijen hingga semua tercampur rata.
2. Tuangkan adonan siomay ke dalam kulit pangsit tadi, rata. kukus selama 25 menit atau hingga matang. goreng dalam minya yg banyak dan panas...

4. Saos Kacang : Haluskan cabai, cabai rawit, dan garam. Tambahkan bawang putih sambil terus haluskan hingga halus. Masukkan kacang tanah halus dan gula merah. Haluskan hingga halus. Larutkan dengan air menjadi saus yang cukup kental

Potong -potong Siomay goreng kemudian tambahkan bumbu kacang dan kecap di atas nya kasih air perasan lime..

Photobucket



53 kommentarer:

  1. pertamaaaaa... duh nikmatttt makan siomay, terus ditambah baso tahu yaaaa...

    SvarSlet
  2. iya teh yola..cuma bakso tahu nya ngga ada euy...daripada ngacai udah seadanya aja lol

    SvarSlet
  3. waaaah mantaaap euy..penampakana bikin gregetan hoyong ngalahaaap...

    SvarSlet
  4. maaauuuuuuk,sama Batagor inikan teh,segra kurantangin semua,hahaha..

    SvarSlet
  5. hayu atuh teh dina..ieu nuju kangen lembur yeuh janteun weh kieu...

    SvarSlet
  6. Aduh... rasanya pasti maknyosss tuh... :-)
    Bagi dong ..dah gak ketahan nih ngilernya.... hehehe

    SvarSlet
  7. Dohhhh kabitaaaaaaa ! jadi teu sabar pengen nga-batogor riri sasih mei ........ hihihih

    SvarSlet
  8. ambil yokkk...terima barter lol ga nolak di bagi teri wijen juga ha..ha

    SvarSlet
  9. waduh teh nine batagor riri tidakkkkkkkkkk...lol asikkkk sakedap deui atuh

    SvarSlet
  10. waduh.........makin kepingin main ke grenå nih :)

    SvarSlet
  11. iya enak da di cocol ke sambel abc..lol

    SvarSlet
  12. ha..ha mana kali ini bikin nya banyak loh va..lol "ngiming-ngiming ha..ha "

    SvarSlet
  13. mauuuuu....! *mupeng alias muka pengen :D

    SvarSlet
  14. ha..ha..sulis sih dr jakarta tinggal nyebrang lol wiken gitu ke bandung..nah kita say ampun...makan hati dan pikiran deh kalo pas kangen makanan kampung halaman lol

    SvarSlet
  15. wah enak nih, kmrn buat siomay pangsit ini juga tp yg kuah krn klo yg kacang lagi batuk...duh menggiurkan teh Nen

    SvarSlet
  16. Mbak.....menggoda sekalee...TFS....^o^

    SvarSlet
  17. heemmm jeg har smage det..det var rigtig gooooodt :)))jeg vil have mere!

    SvarSlet
  18. euleeeeuuhhh...gw ngacaaaiii dg sukseessss.....
    pengen teeeh, si akang suka banget siomay, tapi kalo batagor enggak terlalu soalnya dia enak makan deepfried terlalu sering

    SvarSlet
  19. wadoh bangun2 disuguhin siomay....sedeppp

    SvarSlet
  20. iya ve bikin nya banyak ngga semua di goreng sih..mo bikin ah yg kuah nya...abis di kukus masuk freezer sih jadi kapan aja bisa ambil...ini pake sauce kacang soalnya jørgen mah jurig nya lol he..he

    SvarSlet
  21. du kan tage ud fra køleskab lol og laver selv he..he

    SvarSlet
  22. he..he asikkk ada temen yg ngacaii lol ha..ha kalo jørgen mah ratna yg goreng-gorengan sih setali 3 uang sama gw lol demen banget he..he

    SvarSlet
  23. masih pagi ya Myen disana he he sarapan pagi siomay lol

    SvarSlet
  24. asooy dah....kalo gw mah di proteeesssssss hahahahaha....(si chris mah goreng2an malah enggak dicolek samsek!)

    btw, cetakan ravioli yg gw buat cetak cokat ravioli kemaren bukan yg gw beli waktu itu teh....yg itu kekecilan hehehe...gw punya lagi yg rada gedean :)

    SvarSlet
  25. Teh masakanana karesep abdi sadayana ihhh....sanawis tiasa ngadamel nyalira oge, ari dipangdamelkeun ku nu sanes mah karaosna benten pisannnnn....cik ah nyobian sapiring teh....:D

    SvarSlet
  26. batagor......*ngagabruk teh Nendah ameh dibagi..hehe

    SvarSlet
  27. tulunggggggggggggggggg....ngacaiiiiiiiii

    SvarSlet
  28. wahhhhhhh tambah rajin masak nih mamah DK .... slurbbbbb

    SvarSlet
  29. waaaahhh.... Henny aya balad niiihh...! hehehe... teh Nendah, daku mah biasana pesen batagor teh ka Henny :p *kaciri hoream masakna ieu mah yeuh!*

    SvarSlet
  30. Teuinggggg ahhhhhh.....beuki ambeuk we saya ningali anu kieu.......*jameudud*
    Kumaha mau begang atuh....unggal ningali resep makanan bawaanna teh hoyong langsung meser......hahahahaha.....

    SvarSlet
  31. ngecessssss....duhh mana jauh lagi sama teh Nendah..mun deket mah langsung ngetok panto...hahahahah

    SvarSlet
  32. mbaaaaaaaaaaa.....satu porsi donk buat bumil nehhhhhhh....
    btw,bahan2nya itu di aduk rata pk mixer or tangan ajha?jadi pengen nyoba nehhhh..

    SvarSlet
  33. he..he chris ga suka sama sekali..chris mah bule abis atuh he..he

    oh beda kirain sama...mo iseng ah kalo jalan-jalan mo liat -liat ke bita sama postingan yg terakhir say...

    SvarSlet
  34. ha..ha kumaha upami henny nga dameul kanggo teh nendah tuh saur teh diana oge jago nga dameul..tah enggke teh nendah nga dameul kanggo henny ha..ha pa icip-icip judul na teh tp biasa na mah leres hen upami anu sanes anu nga dameul karaos benten ,...ha..ha

    SvarSlet
  35. mangga kanggo anu ultah di pasihan lah...lol

    SvarSlet
  36. asikkkk di gabruk ku teh temmy euyyyyyyyy...meni atoh na oge berlipat-lipat lol

    SvarSlet
  37. barter sareng dengdeng ragi na lah teh leni..kabita lol

    SvarSlet
  38. kalo masak sih tiap hari tiena..kalo di posting tiap hari bosen kali ya he..he trus males download photo nya lama lol

    SvarSlet
  39. he..he tah geuning aya balad matak abdi nyarios ka henny teh pang dameulkeun kanggo abdi hoyong ngaraosan dameulan henny engke ku abdi di dameulkuen oge kanggo henny..lol

    SvarSlet
  40. wios ah nga haja ngarah aya batur..ulah abdi wae anu ndut teh ha..ha..ari dua-dua na ndut mah pas tepang moal isin he..he

    SvarSlet
  41. damelan teh elsye mah langkung geulis dan raos geura sudah terbukti lol

    SvarSlet
  42. aduh iya nih bumil..kasian...kalo saya karena ngga suka bunyi mixer ato blender he..he jadi nge halusin udang nya pake batu yg buat bikin sambel itu..udah halus baru deh di campur semua bahan di aduk aja biasa pake sendok kayu..ato pake tangan...gitu say..met nyoba ya...duh kalo deket tak bikinin da..

    SvarSlet
  43. tempo hari tuh bikin bumbu kacang - enaak banget (lo kok muji sendiri hehehe). ceritanya buat sate. nah satenya udah abis, bumbu kacangnya masih banyak. buat apa lagi ya...
    suami usul buat somay. tapi ngebayangin bikin somay kan susah ya. akhirnya bikin martabak aja deh. (martabak pake bumbu kacang enak juga hehehe...) .. lupa kalo tempo hari Nendah pernah posting bikin somay, terus liat ini pula. yah pingin. tapi bumbu kacangnya sekarang udah abis .. huaa ...

    SvarSlet
  44. wah ide asikk tuh mbak cessy martabak pake bumbu kacang tak cobain ah..he..he

    SvarSlet
  45. benten pas nga gitek na wungkul panginten...:D..komo teh Nendah mah diulek..pasti langkung mantapppppp rasa batagorna oge...hihihi

    SvarSlet
  46. Muanteup Teh...duh katinggaleun pisan nya.....lapeeer...kabita pisan.....*slruuppp*

    SvarSlet
  47. he..he ah heni tiasa wae....teh nenden kamana wae..nembe muncul

    SvarSlet