onsdag den 13. februar 2008
Siomay udang
Description:
Resep : Joy of cooking
Dari kemaren pengen ngemil yg pedes-pedes bukan karna ngidam loh ya..cuma kayak nya cuaca kali yg dingin jd pengen yg pedes -pedes he..he akhirnya ketemu resep siomay...suka aja soalnya bener-bener ini full udang tepung kanji nya aja cuma 1 sdm...kalo buat makan sendiri sih jgn pelit ya...rasanya top deh kayak siomay yg biasa di beli di bandung sono cuma udang nya berasa banget ini..enakkkk...sauce nya juga manteppppp
Ingredients:
Bahan :
10 lembar kulit pangsit ( sy bikin nya 12 )
250 gram udang kupas, cincang halus ( sy banyakin udang nya..kan bukan buat jualan gitu ..lol )
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm tepung kanji
1 sdt minyak wijen
2 cm jahe, parut, ambil airnya
1 buah wortel potong kecil-kecil
10 buah cetakan kue mangkok
(ngga pake )
Saus Kacang :
2 buah cabai merah (sesuai selera)
2 butir cabai rawit (sesuai selera)
1 sdt garam
1 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai (sy ngga pake )
100 gr kacang tanah goreng, haluskan
1 - 1½ sdm gula merah, sisir halus
150 ml air matang
2 sdt cuka
Directions:
Cara membuat :
1. Aduk udang, daun bawang, bawang putih, air jahe, garam, merica, tepung kanji dan minyak wijen hingga semua tercampur rata.
2. Oleskan minyak goreng di cetakan kue mangkok. Letakkan selembar kulit pangsit di dalamnya.
3. Tuangkan adonan siomay ke dalam kulit pangsit tadi, ratakan. Taburkan wortel potong lalu kukus selama 25 menit atau hingga matang.
4. Saos Kacang : Haluskan cabai, cabai rawit, dan garam. Tambahkan bawang putih dan kemiri sambil terus haluskan hingga halus. Masukkan kacang tanah halus dan gula merah. Haluskan hingga halus. Larutkan dengan air dan cuka hingga menjadi saus yang cukup kental
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Pertama...mba Nendah samaan saya juga kemarin buat siomay...assik pas ngeliat foto ini langsung ngiler dan masih ada siomay kemarin, saya pakai ikan + udang..enak juga...
SvarSlettossssssssss samaan dong disini suka bingung mil kalo mo pake ikan ngga nemu yg pas ikan tenggiri gitu...pake ikan apa say ?
SvarSletwangi nih pasti pake minyak wijen ...
SvarSletiya minyak wijen bikin wangiiiiiiiii...sampe ke sana ya..he..he
SvarSletIhhh cantik paranti nyeupana teh Nendah ! .... bagi atuh somayna sapiring :)
SvarSletkenging hunting di toko asia eta teh , teh nine..kaleuresan kenging..hi..hi mangga hayuh ieu nuju ageung energi janteun rajin deui hi..hi
SvarSletkayaknya gampang ya ? jadi pingin bikin. secara semua di keluarga doyan.
SvarSletprint aah ... makasih ya
gampang kok mbak cessy...sy sih selalu bikin yg gampang ga pake jelimet..he..he ngga ribet..enak lagi ...saus nya mantepppppp...makasih kembali...
SvarSletteh,mauuuuuuuuuuuu...!!!!
SvarSletaku ambil rantang dulu yach,abis bangun tidur ditawarin ini,D
ha..ha..bolehhhhhhhhhhhhhhh ayokkkk ngambil lol
SvarSletblum pernah nyoba tapi kayaknya koh...hese pisan :-)
SvarSletpastiiii mantap..... *bari ngacaiiiii * hahahahaaa
SvarSletMbakkkkk masih ada nggak duch keduluan Yeni nech dach ngerantang hehehe...
SvarSletwadooohhh pengeennn.....
SvarSletngga kok ngga hese..saya masak paling anti jelimet ha..ha soalnya ngga telaten org nya..buka kartu deh...
SvarSlet*glek*.....wah ini enaknya dicocolin sambel.... :)
SvarSletpakai Ikan Merlu mba. Ini fotonya :
SvarSletTeh Nendahhhhh....ihhh...meni sami kamari oge abdi nuang siomay....
SvarSletngan bedana....abdi mah kantun ammmmm.......hahahaha.....
Eta meni ku lucu, punya kukusan dim sum sagala..... :))
SvarSletTeh Nendah....cik atuh nyobian saemet....ehh....dua emet....tilu lah.... sakalian.....hahaha......
SvarSletTeh, mun ameng kaditu pangdamelkeun siomay udangna nya...hehhehe...kabita euuyy....
SvarSletpasti gurihnya teh,siomay udang gini mah dicocol sambel abc juga enak jigana nya....*ngacai....
SvarSletWaduh.. udah lama nih nggak makan siomay Bandung... jadi kepingiin..
SvarSletDibagi dunk Mbak Nendah kebetulan aku juga penggemar siomayyyy...
SvarSletTeh Nendah eta siomay meuni menggugah selera pisan....
SvarSletbagi dong ;;)
SvarSletwaakkk mbak Nendah... ayo tanggung jawab nih.. jadi laper.. aku comot ya siomaynya!
SvarSletha..ha..peryogi saputangan...he..he
SvarSletiya telat atuh sayang he..he ngantri nya..lol
SvarSletayokkkk ngambillll...
SvarSletmantap va..sambel nya enakkkkk...
SvarSletoh ikan merlu ya...ngga tau nih ada apa ngga disini ya...kadang suka pengen bikin yg rasa ikan juga masalah nya..tks ya info nya..
SvarSletngabibita wae lah teh senny mah...Indo mah syurga makanan...lol
SvarSletkaleresan mendak di toko asia teh senny..nga galeuh 2 kanggo saparantieun..
SvarSletkanggo teh senny mah sadaya oge mangga lah ridho lol
SvarSletsippppp "janji " lah sok asal henni keursa weh kadieu...lol
SvarSletiya enak da teh temmy...sempet nyobain di cocolin sambel abc..enakkk..
SvarSletayokkk bikin...eh nanti kalo julia ke sini tak bikinin ya say...lol
SvarSletkapan maen mbak yeni tak bikinin he..he
SvarSletmuhun kenging hoyong ieu teh..lol
SvarSletbolehhhhhhhhhhhh mau berapa he..he
SvarSlethe..he...pas buka Mp liat ini ya..ha..ha
SvarSletTelaaaaaatttt ...... pasti tos seepeun nya :( ..... *hiks* .. kabitaaaaaaaa .....
SvarSletyumi....pengen bikin cuma gak punya kacang tanah euy......duuhhhh ngacay deh
SvarSletmuhun sayang...bade di dameulkeun lah spesial kanggo lina..lol
SvarSlet