onsdag den 13. februar 2008

Siomay udang


Description:
Resep : Joy of cooking

Dari kemaren pengen ngemil yg pedes-pedes bukan karna ngidam loh ya..cuma kayak nya cuaca kali yg dingin jd pengen yg pedes -pedes he..he akhirnya ketemu resep siomay...suka aja soalnya bener-bener ini full udang tepung kanji nya aja cuma 1 sdm...kalo buat makan sendiri sih jgn pelit ya...rasanya top deh kayak siomay yg biasa di beli di bandung sono cuma udang nya berasa banget ini..enakkkk...sauce nya juga manteppppp

Ingredients:
Bahan :
10 lembar kulit pangsit ( sy bikin nya 12 )
250 gram udang kupas, cincang halus ( sy banyakin udang nya..kan bukan buat jualan gitu ..lol )
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm tepung kanji
1 sdt minyak wijen
2 cm jahe, parut, ambil airnya
1 buah wortel potong kecil-kecil
10 buah cetakan kue mangkok
(ngga pake )

Saus Kacang :
2 buah cabai merah (sesuai selera)
2 butir cabai rawit (sesuai selera)
1 sdt garam
1 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai (sy ngga pake )
100 gr kacang tanah goreng, haluskan
1 - 1½ sdm gula merah, sisir halus
150 ml air matang
2 sdt cuka


Directions:
Cara membuat :
1. Aduk udang, daun bawang, bawang putih, air jahe, garam, merica, tepung kanji dan minyak wijen hingga semua tercampur rata.
2. Oleskan minyak goreng di cetakan kue mangkok. Letakkan selembar kulit pangsit di dalamnya.
3. Tuangkan adonan siomay ke dalam kulit pangsit tadi, ratakan. Taburkan wortel potong lalu kukus selama 25 menit atau hingga matang.
4. Saos Kacang : Haluskan cabai, cabai rawit, dan garam. Tambahkan bawang putih dan kemiri sambil terus haluskan hingga halus. Masukkan kacang tanah halus dan gula merah. Haluskan hingga halus. Larutkan dengan air dan cuka hingga menjadi saus yang cukup kental

Photobucket

45 kommentarer:

  1. Pertama...mba Nendah samaan saya juga kemarin buat siomay...assik pas ngeliat foto ini langsung ngiler dan masih ada siomay kemarin, saya pakai ikan + udang..enak juga...

    SvarSlet
  2. tossssssssss samaan dong disini suka bingung mil kalo mo pake ikan ngga nemu yg pas ikan tenggiri gitu...pake ikan apa say ?

    SvarSlet
  3. wangi nih pasti pake minyak wijen ...

    SvarSlet
  4. iya minyak wijen bikin wangiiiiiiiii...sampe ke sana ya..he..he

    SvarSlet
  5. Ihhh cantik paranti nyeupana teh Nendah ! .... bagi atuh somayna sapiring :)

    SvarSlet
  6. kenging hunting di toko asia eta teh , teh nine..kaleuresan kenging..hi..hi mangga hayuh ieu nuju ageung energi janteun rajin deui hi..hi

    SvarSlet
  7. kayaknya gampang ya ? jadi pingin bikin. secara semua di keluarga doyan.
    print aah ... makasih ya

    SvarSlet
  8. gampang kok mbak cessy...sy sih selalu bikin yg gampang ga pake jelimet..he..he ngga ribet..enak lagi ...saus nya mantepppppp...makasih kembali...

    SvarSlet
  9. teh,mauuuuuuuuuuuu...!!!!
    aku ambil rantang dulu yach,abis bangun tidur ditawarin ini,D

    SvarSlet
  10. ha..ha..bolehhhhhhhhhhhhhhh ayokkkk ngambil lol

    SvarSlet
  11. blum pernah nyoba tapi kayaknya koh...hese pisan :-)

    SvarSlet
  12. pastiiii mantap..... *bari ngacaiiiii * hahahahaaa

    SvarSlet
  13. Mbakkkkk masih ada nggak duch keduluan Yeni nech dach ngerantang hehehe...

    SvarSlet
  14. ngga kok ngga hese..saya masak paling anti jelimet ha..ha soalnya ngga telaten org nya..buka kartu deh...

    SvarSlet
  15. *glek*.....wah ini enaknya dicocolin sambel.... :)

    SvarSlet
  16. Teh Nendahhhhh....ihhh...meni sami kamari oge abdi nuang siomay....
    ngan bedana....abdi mah kantun ammmmm.......hahahaha.....

    SvarSlet
  17. Eta meni ku lucu, punya kukusan dim sum sagala..... :))

    SvarSlet
  18. Teh Nendah....cik atuh nyobian saemet....ehh....dua emet....tilu lah.... sakalian.....hahaha......

    SvarSlet
  19. Teh, mun ameng kaditu pangdamelkeun siomay udangna nya...hehhehe...kabita euuyy....

    SvarSlet
  20. pasti gurihnya teh,siomay udang gini mah dicocol sambel abc juga enak jigana nya....*ngacai....

    SvarSlet
  21. Waduh.. udah lama nih nggak makan siomay Bandung... jadi kepingiin..

    SvarSlet
  22. Dibagi dunk Mbak Nendah kebetulan aku juga penggemar siomayyyy...

    SvarSlet
  23. Teh Nendah eta siomay meuni menggugah selera pisan....

    SvarSlet
  24. waakkk mbak Nendah... ayo tanggung jawab nih.. jadi laper.. aku comot ya siomaynya!

    SvarSlet
  25. ha..ha..peryogi saputangan...he..he

    SvarSlet
  26. iya telat atuh sayang he..he ngantri nya..lol

    SvarSlet
  27. oh ikan merlu ya...ngga tau nih ada apa ngga disini ya...kadang suka pengen bikin yg rasa ikan juga masalah nya..tks ya info nya..

    SvarSlet
  28. ngabibita wae lah teh senny mah...Indo mah syurga makanan...lol

    SvarSlet
  29. kaleresan mendak di toko asia teh senny..nga galeuh 2 kanggo saparantieun..

    SvarSlet
  30. kanggo teh senny mah sadaya oge mangga lah ridho lol

    SvarSlet
  31. sippppp "janji " lah sok asal henni keursa weh kadieu...lol

    SvarSlet
  32. iya enak da teh temmy...sempet nyobain di cocolin sambel abc..enakkk..

    SvarSlet
  33. ayokkk bikin...eh nanti kalo julia ke sini tak bikinin ya say...lol

    SvarSlet
  34. kapan maen mbak yeni tak bikinin he..he

    SvarSlet
  35. he..he...pas buka Mp liat ini ya..ha..ha

    SvarSlet
  36. Telaaaaaatttt ...... pasti tos seepeun nya :( ..... *hiks* .. kabitaaaaaaaa .....

    SvarSlet
  37. yumi....pengen bikin cuma gak punya kacang tanah euy......duuhhhh ngacay deh

    SvarSlet
  38. muhun sayang...bade di dameulkeun lah spesial kanggo lina..lol

    SvarSlet