onsdag den 27. februar 2008

proyek iseng...bebek Panggang...

Hayoh sapa kemaren yg minta resep ama step by step nya....jgn ngiler ya ini bikin nya sabtu kemaren jd sekarang sih udah habizzz...bizzzz...bizzz...lol

Rebus air di Panci yg bisa memuat 1 ekor bebek...udah mendidih cemplungin deh bebek selama 5 menit

Angkat dan Tiriskan ....

Udah air nya kering trus ngga panas ...lumuri dgn bumbu...diamkan 3 jam biar hasil coating nya nempel bagus..seharian juga bisa ( buat yg pergi kerja tuh pagi jd pas pulang kerja bebek siap di panggang deh lol )

Panggang bebek 2-2 1 /2 jam......175 derajat

Makan deh ...Gampang kan...lol

Cat : photo 2 bawah di ambil pas ultah lol..sabtu kemaren kehabisan batterai...

Buat Bumbu :

 1 1/2 sdm  kayu manis bubuk

3/4  cup gula merah  yg udah di iris-iris

1 Sdm Merica bubuk

 3/4 cup Cuka merah

2 sdt Peanut oil

1 sdt sesame oil

1 1/2 jahe bubuk

1/2 sdm Anise bubuk

Campurkan semua bahan..dan didihkan... ini hasil nya siap di lumuri ke bebek...Waktu masak Bumbu ini udah ke cium bau nya wangiiiiiii...menggugah selera...udah laper aja bawaan nya..lol                

55 kommentarer:

  1. gede banget bebeknya ... seksi lagi :D

    SvarSlet
  2. ha..ha..si sexyh bebek..bukan beibeh..lol putih mulus..ha..ha

    SvarSlet
  3. Tehhhhhhhhh dapur teteh ngebul melulu. jadi ngiri dan pinginnnnnn. Bebek...makanan mahal disini...susah cari dan klo dapet dagingnya sedikit sajahhhhhhh

    SvarSlet
  4. di didihkan dengan berapa banyak air ?
    *pingin nyoba, nih * hehehe...

    SvarSlet
  5. sengaja Biar Ada yg mampir dr Ireland ha..ha ..ayok ajak ben liburan sini tak masakin Bebek lol....sy beli bebek pas banjir bebek bulan November kemaren kita beli 10 biji simpen di Freezer luar lol ha..ha jd kalo mau baru masak..kalo sekarang bebek mah harga gila-gila an...

    SvarSlet
  6. ngga pake air mbak cessy...itu bumbu kan udah bawah dr cuka merah nya...

    SvarSlet
  7. Bumbunya semua instan nya Teh Nendah.....?
    Katingalina gampang yeuh.....tapi hoream ngadamelna....kumaha atuh...?
    Nyungkeun we ka Teh Nendahhhhhhhh................. :))

    SvarSlet
  8. oya gak perhatiin ada cuka merah ... hihihi...
    eh cuka merah ? kok ada cuka merah sih. (taunya cuka putih doang. payah banget gak sih ?)

    SvarSlet
  9. gampang iya semua instant teh senny..abdi mah masak tara anu sesah lol...alah kumaha seep sok iraha bade kadieu na ku abdi di pangdameulkeun spesial kanggo teh senny lol

    SvarSlet
  10. cuka merah yg di bikin nya dr anggur tuh mbak cessy...

    SvarSlet
  11. teu acan pernah emam bebek..kumaha rasanya..?

    SvarSlet
  12. rasa nya enakkkkkkkkkkkkkkk...ha..ha ...Diva ama suami kalo ngga di stop minta terus di bikinin bebek..halah kalo lg ngga musim mah muahallllllllllll...he..he

    SvarSlet
  13. tetehhhhhhhh,montok pisan itu bebeknya euyyyyyyyy,,,potongin buat makan siang,hahaha..

    SvarSlet
  14. huahahahaaa,,,eta si bebek meuni nyawakwak kitu,,,huahahahaa asa parno euuuyyy......btw Teh Nendah emang toooop, pinteran masak euy, Teh iraha atuh urang tatanggian teh ...?

    SvarSlet
  15. Wadow euy kabita ....piraku kudu dipraktekeun deui siga toge whuahahahahha....kabita Teh nendah ...

    SvarSlet
  16. wow montok .. kapan2 cobain ah ... pake ayam juga enak kali yah

    SvarSlet
  17. aduhhh tega... keur hayang bebek panggang teh jol aja didieu hueheue.... menta Teh.... :)))

    SvarSlet
  18. Waduhhhhh proyek isengna bae meni pikabitaeun ...... bagiiiii
    *hoyong ngadamel ngan didieu mah teu aya bebek utuh gitu teh Nendah :((

    SvarSlet
  19. rajin amat seh say...segitu tuh abis berapa lama ?

    SvarSlet
  20. aduhhhhh..isengnya aja bikin bebek panggang..gimana gak iseng nih..::D hehehhe...

    SvarSlet
  21. demark...aku masukin list..... musti mampir. jangan lupa bebeknya...dan juga tulangnya teh :-) rakus amat sich! Banjir bebek...apaan tuh? Ada huning bebek ata musim sembelih bebek or ada kiriman bebek dari mano? emang harganya gila...padahal khan cuman tulang hhehe itu yg bikin enak...daging cuman dikit!

    SvarSlet
  22. aku contek ahhhhhhhh, tapi bikinnya ayam aja deh... secara beli bebek utuh gak tau dimana :D

    tfs ya say

    SvarSlet
  23. ya ollohhhh Teh iseng kok pake bebek...dilempar ke Jepun dong 10 ekor aja ;) muahalll bgt eeuyyy di Jepun ;(

    SvarSlet
  24. Eh the rosi kan bade ka dieu sok di antos urang mamasakan ha..ha...teh rosi nga dameul Martabak telor abdi ngadameul bebek na..lol

    SvarSlet
  25. Ayokkkk praktek yg susah bebek jgn takut pake ayam juga okehhhhhhhh..lol

    SvarSlet
  26. betul pake ayam juga Top..deh..sama process nya sih kayak gitu...

    SvarSlet
  27. Sok atuh teh yola bikin..kalo bebek ngga ada pake Ayam aja he..he mo minta sok kadieu di masakin lah spesial lol

    SvarSlet
  28. he..he di gentos ku Ayam weh teh nine..lol sami da raos..lol....oh teu aya nu ical nu utuh ? di dieu oge sasih November -desember seeur pisan..matak nyetok..ayeuna-ayeuna aya hiji dua mung awis pisannn..lol

    SvarSlet
  29. Disini mah tukang makan mbak esther semua..lol jd kalo malem kita makan..paling sisanya 3 potongan ha..ha..1 poton gbuat bawa suami bekel ke kantor besok nya 1,potong buat sy dan 1 potong buat diva...

    SvarSlet
  30. ha..ha..proyek serius nya sih pengen tempe tapi ngga punya tempe nya..lol mo coba bikin lagi mo nyari ragi nya dulu hen..lol

    SvarSlet
  31. ha..ha..maksud nya banjir banyak pasokan ..kan biasa kalo disini Morten's aften november 10 itu org danidh makan nya bebek...trus pas natal juga sama..jadi november -desember itu pasokan bebek banyak banget udah gitu harga nya murah..harga normal sekarang kalo kita beli november gitu , 1 harga sekarang bisa dapet 2 ekor bulan nov..gitu say...

    SvarSlet
  32. enak kok pake ayam juga sefa...khabar-khabari ya...kalo udah nyoba..he.,.he

    SvarSlet
  33. kalo ngga rusak di jalan mau da tak kirim bebek..he..he..ayok ke sini dulu sebelom pulang ke indo nanti tak masakin..lol

    SvarSlet
  34. siiipppppppp, pasti dong dikabarin, tenang aja ;;)

    SvarSlet
  35. lumayan Teh..kalau berhasil bikin tempe, kan bisa jadi produsen tempe di Denmark ;). Ada 2 temen disini yang biasa bikin Tempe. Tapi yang satu udah pulang..cuma yaa itu, katanya kuncinya telaten. Mereka pun berhasil setelah trial and error beberapa kali...Diantosan nya Teh..postingan prosek serius bikin tempena...:)

    SvarSlet
  36. waduh endang banget bebek....jd inget julaften,masaknya luaamaa juga yah

    SvarSlet
  37. dikirim ka nagasaki nya..he he he ngiler euy..
    saya teh heran di jepang naha teu aya bebek nya?

    SvarSlet
  38. bebek mah diapain juga doyan.....palagi bebek panggang dicocol sama plum sauce,eunak banget.....
    sayang suami ga doyan eh sebetulnya mah kalo ga tau itu bebek dia makan banyak,tapi kalo dr awal tau itu bebek ga bakal dicolek..hehe
    jadi kalo bikin bebek cuma buat aku ma Hanna doang,tetep kudu masak yg laen..:(

    SvarSlet
  39. bebeknya monnnnnnnnnnnnnnnnntooook bener hihi... berapa berat tuh???
    wah waktu di panggang pasti harum ya

    SvarSlet
  40. Waduh2 bikin ngiler nichh....dibagi sedikit atuh Mbak Nendah...

    SvarSlet
  41. iya nih kemaren sms ke mamah pang nyariin ragi nya he..he biar bisa bikin sendiri...nanti kalo udah nyampe trus proyek nya sukses di posting nya hen..

    SvarSlet
  42. lama tp ngga cape ve soalnya yg kerja nya cuma oven aja..ngeliuarin tenaga nya sih ngga banyak..iya juleaften aajuga mortens aften bebek lol

    SvarSlet
  43. teu aya bebek kitu teh dina ? gentos weh ku hayam atuh he..he

    SvarSlet
  44. teh temmy bikin nya jgn di liatin si Uda..he..he udah di panggang udah di potong baru di liatin ha..ha...

    SvarSlet
  45. itu kemaren 2,6 kg..dr waktu bikin bumbu nya aja udah wangiiiiiiiiiii...banget laper aja bawaan nya..apalagi pas masuk oven gitu he..he

    SvarSlet
  46. Mbak yen, kalo mbak yen mo ke denmark trus mampir rumah bener tak masakin lol...

    SvarSlet
  47. enak nih teh nendah. nyoba yakkkkkk. kucontek. soalnyaaa, selama ini beli bebeknya yg sudah di-pack cuman daging dan kulitnya doang tanpa tulang, jadi tinggal panggang, kulitnya renyah.
    tapiiii, aku kan suka tulang belulang. lebih puassssssss :)))

    SvarSlet
  48. yummy det er bare soo super!
    jeg vilgerne du laver stegte and i aften!
    min mor er so dygtig!!!!!!!

    SvarSlet
  49. he..he boleh samaan nih penggemar tulang he..he

    SvarSlet
  50. nej skatte pige mor har lavet kylling idag super duper lol...

    SvarSlet
  51. Teh nendah sonoooooooooooooooooooooooooooooooooooo....sorry pisan jarang mampir gi sibuk se sibuk sibuknya hahahaha......minggu besok familly dari suami mau dateng....kita sibuk pisan siap siap.....Muachhhhhhh

    SvarSlet
  52. Sami sonooooooooooooooo yeuhhhhhh ka teh dee teh.......wah asikkk atuh di tengok sodara sih...nyante weh teh dee ngempi mah...mangga wilujeung sibuk-sibuk he..he teu tiasa ngabantosan ah tebih teuing..hi..hi

    SvarSlet