torsdag den 21. februar 2008
MFM # 12 , Basis Creme Brulee
Description:
Resep : Buku masakan "vintermad"
Cuma satu Ungkapan buat sang Creme...Lembut di mulut..lembut di perut...he..he sayang nya karena peralatan seadanya hasil caramel nya ngga sempurna cuma tetep rasa sih paten... Buat Ibu Host yeni http://yenisfamilyblog.multiply.com/ ...ini say hasil semedi nya..he..he mudah-mudahan suka...
Ingredients:
4 Buah telor kuning saja
75 gr Gula pasir
1 sdt vanila
1 1/2 Dl susu cair
1/4 liter Piskefløde ato whipp cream
caramel :
2 sdm campuran gula pasir dan kayu manis
Directions:
Kocok telor kuning ,gula dan vanilla sampe menbentuk foam kemudian masukan susu dan whippcream..kocok sampe rata.
Masukan ke 4 buah porcelain tahan panas ( sy ngga ada yg bundar kecil jd sy pake yg ada 2 buah kotak rada gede )
simpan ke dlm loyang masukan sedikit air panas dalam loyang..panggang di oven 130 derajat selama kurleb 50 menit..sampe creme nya mengeras...
kemudian..angkat dan diamkan selama 4jam ato boleh 1 hari...kemudian untuk caramel nya...taburi campuran gula dan kayu manis panggang pake api atas sampe gula berubah menjadi karamel...
catatan :
1. Ini hanya Creme Brulee basis alias dasar...bisa di tambahkan Korma , cognac dan espresso bila suka...
2.Untuk buat karamel ada mesin yg spt ini ..berhubung ngga ada jd pake oven api atas aja..cuma karamel nya kurang sempurna..tp tidak merubah rasa...
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
asyik kahiji pasti dipasihan whuahahahhaa.....
SvarSletaya keneh da teh leni..mangga...hi..hi
SvarSletabi ge atuh ah..teh nendah bagi nyaaaa
SvarSletmangga kanggo teh lusy oge..sok aya keneh...raosan geura...
SvarSletPasti yummy nih...karya sendiri ya Teh???
SvarSletiya sayang ..ga boleh karya org he..he
SvarSletteh udah masuk porcelen putih ini di masukin lagi ke loyang terus kasih air di loyang?? agak gak ngerti.jelasin dunk :D
SvarSletKalau langsung di bakar dgn porcelen dish aja gak appa gak pake loyang?
SvarSletbikin caramelnya gimana...gula tambah air terus kayu manis di godok?? ampe kentel?? sorryyy banyak tanyaaaaaaaaaaaa.
SvarSletKenapa banyak tanya karena aku pengen coba bikin hahahaha
SvarSletkeulanya teh dee..urang di photo heula ngarah gampil he..he sabar..sakedap weh
SvarSletkalo ngga salah pake air itu biar ngga kering bawah nya trus tetep nge jaga tektur lembut nya creme ini
SvarSletsi campuran gula putih dan kayu manis cuma di tabur aja di atas nya...trus di oven lg pake api atas aja...kalo punya alat yg spt gambar sih enak tinggal di pijit keluar api deh..si gula jd karamel nya cepet
SvarSletmangga teh dee sawios ah seeur naros oge...he..he resep...gampil da...ngadamel na
SvarSletHaturnuhun Teh Nendah ...eeemmmmm nikmat euy.
SvarSletsami -sami teh leni..he..he
SvarSletteh dee..ini gambar nya...sy mah ngga punya loyang kecil jd agak gede..dipanggang di oven nya pake ini setelah di masukin porcelen putih...
SvarSletoohh kahartos ayeuna mah....oge pernah liat yg alat utk karamel teh jiga solder teanya yg kaluar api hehehe..ngerti ngerti skr..nanti kalau aku dah bikin mau laporan hahahaha
SvarSletleres he..he ciga solder hi..hi geuning semua koki profesional mah kalo di tv bikin karamel pake eta..he..he sok di antos...
SvarSletMauuuuuuuuuu......secara kalo udah makan teh sok ulak ulik milarian anu amis2 di kulkas.... :))
SvarSletbolehhhhhhhhhhhhh...dikirim wae kitu..he..he
SvarSletDuhhh pelemmmm kabayangna ! bisa gagal deui euy dietna ....kamari sop boentoet ....hihihihih
SvarSletini mah kasukaaan abdi pisannnn....tapi ari ngadamel nu emam cuma abdi teh NEndah...qiqiqiqi....tapi kalo di kasih mah mauuuuuuuuuu pisannnnn dan ini paporittt..:))))
SvarSletiya pakaning sop buntut nya patennnnnnnnnnn...ha..ha bade barter the nine? lol
SvarSlethe..he..oh kitu nu sanes heunte resep ? ...di dieu mah sadaya..duka rewog ketang ha..ha
SvarSletsuka bangettt deh creme brulee
SvarSletTeh..hasil samedinya mantappp pisan euyy,boleh nih dicoba,hehehe..
SvarSlettapi sebelum mencoba cicip dikit ya buat dessert ntar siang.D
gampang juga kayaknya teh,pengen coba..
SvarSletoh..iya makasih ya teh udah bersemedi demi MFM# 12,hahhaha..hugs,muachhhhhhhhh..
duuh sedap bangeeettsss...we love creme brulee!
SvarSletnyum nyum2... comot 2 ya..
SvarSletsalam kenal...
SvarSletbeneran deh, yang ini enak bener..
mauuuuuuuuuu...suka banget makanan iniiiiii........
SvarSletdoyannnnnnnnnnnnnn...........
SvarSletkedoyanankuwwwwwww
SvarSlet*duh jadi inget, kudu ngumpulin PR MFM :D*
Aduh pikabitaeun teh, kabayang lembutna ....masih keneh aya teh, cing nyobian sakedik mah....^_^
SvarSletTossss...samaan dong..
SvarSletboleh..boleh sok icip-icip..ya
SvarSletgampang banget..makasih kembali semoga suskse jd ibu host nya ya..muachhhhh
SvarSletTosssssssssssss... samaan nih...creme brulee is besttttttttt...lol
SvarSletboleh jgn lupa bawa sendok ma pisin sendiri ya..he..he
SvarSletWah sama-sama penggemar juga...makasih udah mampir ya..salam kenal kembali :o)
SvarSletayokkk sini ambil sendiri ya..di tunggu...:o)
SvarSletTosssssssssss...samaan an dong...:o)
SvarSletAyokkk semangat bikin MFM..nanti aku mampir ya :o)
SvarSletlembutttttttt banget trus rasanya ngga kuku weh..he..he..ayok mangga..mangga..di cobi..he..he
SvarSletwah enakkk banget...pengen euy....lg males masak nih...kena sindrom malas masak ini winter :p
SvarSlethe..he sama ve..nanti kalo ve kesini tak bikinin deh..bener..lol
SvarSletKebayang deh rasanya, Nendah.. yumm... ;)
SvarSletlembutttttttttttttttt...enakkkk....kalo yg ngga suka manis..di makan langsung abis di oven tanpa karamel juga oke loh...
SvarSletheeeemmm hvor god er det-----:)
SvarSlet>>Jeg har selv smage det :)
det er såååååååååååå godt ...min mor er så dygtig :) :-*
mau dong nyicip ;;)
SvarSlet*berharap masih ada*
buat sefa tak bikinin lg deh he..he
SvarSletthanks ya resepnya...kapan2 pengen nyoba bikin ah ;)
SvarSletboleh silahkan..:-)
SvarSlet