torsdag den 21. februar 2008
Dendeng Balado
Description:
Resep : kitchen craft ( original resep majalah femina )
Di mana-mana posting paru goreng hasil ngiler nya teh temmy dan Henny...berhubung ngga punya paru jadilah daging sapi jd korban lol di bikin balado kan hampir sama tuh tipis nya kayak paru goreng lol...
Lucu pas lg bikin ini suami dateng ke dapur ngendus-ngendus trus liat wajah nya ngga yakin deh kalo suka abis kan tau sendiri dendeng ini item tipis ....eh pas udah nyoba jd keterusan di makan nya kayak snack deh soal nya ngga mau ambil cabe nya..he..he cuma tomat nya aja...padahal sambel cabe nya MANTAPPPPPP.....
Ingredients:
Bahan :
1 kg daging paha
2 sdt garam
Minyak utk menggoreng
Air secukup nya
Bumbu perendam :
1 sdm merica bubuk
6 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm garam
6 buah jeruk nipis, ambil airnya
250 ml air
Saus Cabai :
100 ml minyak utk menumis
50 gr bawang merah, memarkan
250 gr cabai merah besar, memarkan
200 gr tomat merah, potong2 kasar
100 ml kaldu daging (air rebusan daging)
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt cuka
Garam & gula pasir (secukupnya, sesuai selera)
Directions:
Didihkan air dan garam, rebus daging hinga 3/4 matang dan air hampir habis. Angkat, tiriskan, biarkan uapnya hilang. Bungkus dengan alumunium foil. Simpan dalam lemari pembeku selama 2 jam.
Iris daging tipis2 menurut serat memanjang dengan bantuan pisau yang tajam.
Pukul2 daging agar lebih tipis dng pemukul daging. Sisihkan.
Aduk rata bumbu perendam. Rendam irisan daging selama 30 menit (hingga sesaat akan digoreng).
Goreng daging dalam minyak banyak dan panas diatas api besar sampai daging kering dan harum. Angkat, tiriskan. Atur daging goreng dalam piring saji.
Buat saus cabai : panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai, tomat hingga harum dan layu. Masukan kaldu dan sisa bahan. Aduk2 hingga matang. Angkat.
Siram saus cabai keatas susunan daging goreng. pada saat mau di sajikan...
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Pertamaaaaaaaaa...!!!!!!!!!!!111
SvarSletPertama ... dapet jatah sapiring ...*gembul mode ON*
SvarSletSekarang datang benaran ni,sambil nentang bakul isi nasi,mau makan sam teh Nendah ach..
SvarSletYaaaaaaa ... keduluaaaaaaaaannn ...*hiks*
SvarSletha..ha..sipppp yg pertama dateng dapet bonus..lol
SvarSletwah Dr Canada ama amerika..duluan canada say..he..he
SvarSletsippppppppppppppppp di tunggu jgn lupa bawa sayur daun singkong ya + teri nya..he..he
SvarSletHe..he biarin lin masih ada....hi..hi..hi..hi...jgn nangis ah..he..he
SvarSletTetehku.. aku sekarang bawak rantang 6 susun Teh,isinya Gulai teri daun singkong,Bakwan,Empek-empek,Ikan bakar dan Sambel terasi,hahhaha..
SvarSletDessertkan punya teteh masih ada ya..
asikkkkkkkkkkkkkkkkkkk komplit...ini sih ngebayangin nya jd ngiler abis benerrrrrrrr...lol ....hayoh tanggung jawab...sipppp desert masih ada tuh creme Brulee...
SvarSletmau dong mau dong :))
SvarSlett'Nendahhhhhhhhh... rela ngagentosan sareng kormaaa... hihihhiiii
SvarSletayokkk sefa...sokkkk di tunggu jgn lupa bawa nasi anget ya...ha..ha
SvarSletrela...rela kanggo dessert na sanes..lol
SvarSletsipppppppppppp
SvarSlet*ngambil jaket sama rice cooker*
Teteh...ieu oge enak pisaaaaannnnnnn....aduh....meni langsung menelan air liur yeuh...
SvarSletwah mau dendengnya........nggak repot bikinnya teh? soalnya aku kira repot banget jadi males hehehe
SvarSletkeren banget...udah lama ga liat dendeng balado gini
SvarSletTeh Nendaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah.....palaaaaayyyyyyyyyyyy
SvarSletlagi begadang ngabisin balado nya teh......hehe
SvarSletbalado mah tiap hari oge hayuuuuuuuuuuuuu lah..:)
Duh eta si dendeng ngagupayan ! kress ... kressss
SvarSletenak pisan teh...pinter nyak!
SvarSletdari kemaren pada posting dendeng balado. jadi pengen
SvarSletSebel saya mah ka Teh Nendah teh.....*bari samutut*.
SvarSletUdah tau di Indonesia daging lagi mahal....tukang dagingna oge demo wae...
Ieu ngabibita dendeng balado geura.....*bari meureupan ka Teh Nendah*......huahahahahaha.....
aku mau makan bareng jg disini.. boleh ikutan kan Teh..
SvarSletHoyooong....eta sambelna meni ngagupayan terus......banjiiirrrr
SvarSletmaaaaaaauuuuuuuuuu...ga kuku aya paru
SvarSlethuahhhhhhh gak kuku liat dendengnya... bawa piring ahhh
SvarSletha..ha asikkk ada yg mo dateng lol
SvarSletobat ngga dapet paru ini hen...he..he
SvarSletngga va ngga repot .. kalo tau dari dulu gampang ni bikin dendeng sering kali bikin he..he
SvarSletyokkk bikin yokkkk....
SvarSletmangga hoyong sakumaha ..sok nyandak lol
SvarSletkok tau sih teh temmy...iya di makan kayak snack aja geura..he..he abis makan malem..nasi nya sih berhenti..eh nge gado dendeng nya sih jalan terus..lol
SvarSletih leres pisan teh nine bunyi na teh kitu kress..kress.lol
SvarSletke paksa say..mo beli jadi beli dimana ya ..he..he
SvarSletayokkk bikin yokkk..entar mo mampir mo minta ya..he..he
SvarSletalah aya acara tukang daging oge demo demo kunaon kitu ? sapi na kalalbur janteun teu aya nu di potong ato kumaha..ha..ha...ha.. he..he
SvarSletboleh..boleh bawa nasi anget ya..ha..ha
SvarSletsambel na mantep pisan teh nenden...komo ngangge nasi anget mah toss wehhhhhhhhh Diet gagal.. ha..ha
SvarSletsanes paru ieu mah paru tiruan lol
SvarSletpiring ama nasi anget ya Myen..lol
SvarSletnah aku tuh gak yakin bisa bikin daging tipis kriuk kriuk gitu ... gimana doong ... :(( :((
SvarSletbtw, tuh cabe aduh menggiurkan sekali ..
boleh percaya deh mbak cessy sy pertama juga ngga yakin..lol pede aja..ternyata bisa ! hi..hi...
SvarSletitu cabe indo mbak nanem sendiri...sy bawa cabe indo pas pindah sini trus iseng naburin biji nya dari 1 cabe...eh ada yg jadi 1 biji di masukin ke pot...pas winter pas summer simpen di glass house..panen deh jd banyak banget...ini sisa panen taun kemaren masih ada...
hmmm enak banget...laper nih...kurang banyak cabe nya , giling sendiri ato pake cabe giling? eh iya kan buat keluarga bukan makan sendirian sih yah :D
SvarSletngga cabe utuh ve..cuma di memarkan..gitu kata resep nya he..he iya mana cabe indo lagi bisa pedes..
SvarSletdu har meget godt mad der hva'?
SvarSletcrispy..hmmm :) du er så dygtig til at laver mad mor!! ;P
he..he<3
duh jagoan teh nendah euy masakna..komo mun anggo serundeng nya dendeng sapi na wuiihhh tambah nasi panas wahhh bulak balik tah ka dapur...
SvarSlet